天气逐渐热起来了线上赌钱APP大全，市面上的春季时令生果缤纷上市。

在一众"生果"中，不知说念各人是否看重到这个小众生果——桑葚。

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每年的 3～5 月，是桑葚广泛上市的季节。

提及桑葚，许多东说念主都会以为这"玩意儿"， 软囊囊的容易坏，也不好清洗 ......

但其实，桑葚但是个好东西，它但是名副其实的"护眼高手"、"维 C 大王"，养分不输蓝莓，环节是它性价比还高，不吃确切是太可惜了。

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花青素 + 叶黄素 + 玉米黄素

名副其实的"护眼高手"

别看桑葚"个头"小，它可富含相配多的养分素，其中让它在广宽生果中拔得头筹的是，它富含丰富的花青素、叶黄素和玉米黄素。

2023 年湖北省农科院的一项针对统一地区果蔬养分价值的磋商暴露：

在一地同期采购并测定多种农产物花青素含量，其中蓝莓为 569.8mg/kg，桑葚花青素含量则是蓝莓的 2.4 倍，达到 1371.1mg/kg，同期桑葚亦然测定的 10 种农产物中的花青素王者。

不仅如斯，除了花青素，桑葚的叶黄素和玉米黄素也比蓝莓高 70%。 

桑葚花青素含量是蓝莓的 2.4 倍，叶黄素和玉米黄素也比蓝莓高 70%。

这可妥妥的即是"护眼小高手"啊！

各人不要鄙视花青素、叶黄素、玉米黄素这几个养分素，它们对体格，尤其是对眼睛，可大成心处。

花青素

《中国住户膳食养分素参考摄入量 ( 2013 版 ) 》给出了花青素的特定提议值为 50mg/ 天。

它对咱们的健康有以下平正：

1、缓解视疲困、保护观念

可以增强眼部微血管弹性，促进眼部血液轮回，缓解视疲困。除此除外，花青素还有助于提升观念敏锐性，珍重重度近视及视网膜剥离。

2、抗氧化才调强，可有用撤销东说念主体内的解放基

花青素是咫尺发现的最有用的抗氧化生物活性剂之一，抗氧化才调是维生素 E 的 50 倍、维生素 C 的 20 倍，可有用撤销东说念主体内的解放基，平衡代谢。

叶黄素、玉米黄素

《中国住户膳食养分素参考摄入量（2013 版）》，给出的叶黄素特定提议值为 10mg/ 天。

家喻户晓，除了 β 胡萝卜素外，叶黄素和玉米黄素也对眼睛成心。它们主要存在于视网膜中，可以匡助抵触蓝光，使视网膜黄斑部免受伤害。

咫尺不管是大东说念主也曾孩子，往往经常战争手机、电脑等电子产物，用眼多，吃些桑葚来"护眼"，皆备算得上是高性价比的事。

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吃桑葚，

还有这些你出东说念主料思的平正......

桑葚除了上头说到"花青素、叶黄素、玉米黄素"养分外，它还含有丰富的维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、胡萝卜素、黄酮、白藜芦醇、膳食纤维、苹果酸等等养分物资。

除了"护眼"，吃它还有这些平正：

  平正1 ：助消化、解便秘  

桑葚中有许多种有机酸 ，比如鞣酸、脂肪酸和苹果酸，当代磋商标明，这些有机酸省略匡助淀粉、卵白质 、脂肪的消化 ，具有促进胃液分泌、刺激肠蠕动原宥解便秘的作用。

另外，有本质发现，桑葚的活性多糖省略裁汰肠说念菌群中无益菌的含量，提升益生菌的含量 ，可以匡助润肠通便，改善肠说念菌群。

  平正2 ：增强免疫力  

桑葚汁中含有丰富的 β - 胡萝卜素、硒、黄酮等，具有多种活性身分，这些身分都有一个共同点，那即是都具有调度机体免疫功能，引发淋巴细胞转化，增强东说念主体免疫力。

  平正3 ：抗氧化、抗虚弱才调强

比拟于其他果蔬的话，桑葚硒及活性物资，黄酮、多酚的含量比较隆起，比如黄酮含量是蓝莓的 10 倍，硒含量是猕猴桃的 10 倍，多酚含量是葡萄的 2 倍，是以它抗氧化、抗虚弱、 消炎的效果比较好。

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桑葚还有这些至人服法

桑葚不光养分多，比拟蓝莓、草莓、车厘子还低廉许多，咱即是说，不吃真有些亏。

桑葚除了可以径直吃外，它其实还有各式至人服法� � � �

这些服法也可以  � �

桑葚奶昔：取一部分桑葚捣碎放入杯中，加少量冰块（说明自己需求，也可不加），再加上整颗粒的桑葚，终末淋上酸奶搅拌搅拌。（的确巨厚味� �。）

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桑葚茶：鲜桑葚放入养生壶里，加少量冰糖，再加水，煮 10 分钟即可食用。（这种服法，很恰当看重养生的姐妹哦。）

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桑葚粥：桑葚子、糯米入砂锅，加水适量煮粥，粥成时放入冰糖少量以调味，再煮沸 1~2 分钟即可。

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诚然了，簇新的桑葚上市的时刻比较短，把桑葚熬煮效果酱，亦然可以的遴荐。

桑葚果酱

桑椹清洗干净，蒂头剪掉，沥干水分。

把桑椹和冰糖、柠檬汁放下锅一说念煮约 2～3 小时，一边煮一边搅拌，让它迟缓收汁（不心爱太浓稠煮 2 小时即可）。

消毒空瓶，趁热把桑椹果酱装进去，倒放成真空状，恭候果酱冷却，就可以放雪柜，拿取的时候，要用干净器皿。 

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桑葚若何挑选、清洗、保存？

桑葚养分丰富，各式至人服法也多，不外若何挑选、清洗、保存是个大常识。

底下咱们来望望� � � �

    1、若何挑选桑葚？

看边幅：采购桑椹时，最佳挑选边幅越近紫黑的，代表越熟习也越甜，青色或淡红色的则是尚未熟习，口感较酸。

看外不雅：在外不雅上，果实颗粒要满盈丰厚、名义干燥莫得出水、蒂头翠绿的较为簇新。

    2、若何清洗桑葚更干净？

桑葚的体式坎坷不屈，并且不宜放荡揉搓，清洗确乎是个"技能活"� � � �

要领 1：把桑葚先放到活水下冲洗一分钟，以去革职义的灰尘和杂质。（看重：尽量保留桑葚的蒂清洗，这样可以幸免农药和细菌从受损的蒂参加果肉里。）

要领 2：将冲过水的桑葚放到碗中，加适量面粉、食盐以及水，浸泡霎时。

要领 3：捞出桑葚，再用活水冲洗一遍即可径直食用。

  3、若何保存桑葚？

保鲜保存：用保鲜膜密封隐敝容器口，放到雪柜的冷藏室里进行冷藏，可以蔓延桑葚保鲜时刻，尽量在 1~2 天食用完。

冷冻保存：将桑葚洗净沥干水后装入保鲜袋中，封口后置入 -18 ℃速冻，可存放数月。

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说在终末

著作终末思辅导各人2 件事：

第一，凡事有过之而无不足，桑葚虽好，但不宜一次饮食过多，孩子的饮食应以平衡为主。

第二，千万别贸然采摘野生桑葚，有一种有剧毒的果实马桑果，长得神似桑葚。每年都有误食马桑果的中毒事件，其中以儿童居多，各人一定要看重。

说了这样多，小编要去给娃买桑葚去了，养分高、还不贵，趁着正上市飞速吃起来。

以上即是今天的全部实质啦 ~ 都看到这了，不妨点赞、转发、共享一波哦� �~

参考尊府 :

[ 1 ] 中国养分学会 . 中国住户膳食指南（2022）. 北京 : 东说念主民卫生出书社，2022.

[ 2 ] 王 萍 , 张云霞 , 刘敦华 , 桑椹的养分保健功能及功能性身分磋商推崇 , 中国食物与养分 , 卷 8 , 宁夏大学农学院食物科学与工程系 , 银川 , 2008.

[ 3 ] 吴祖芳 , 翁佩芳 , 桑椹的养分组分与功能特色分析 , 中国食物学报 , 卷 5 ( 3 ) , 宁波大学生命科学与生物工程学院 , 宁波 , 2005.

免责声明：本文实质更新于 2025 年。著作仅提供一般的医疗、健康、用药、养育等方面的科普信息，不行代替任何个东说念主的医学会诊和休养。个东说念主的医疗、用药问题请策动医师。

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